> Çص¶Å¬¸®´Ð > °£Çص¶
 
 
 
 
 
Áö¹æ°£Àº ÁÖ·Î Æí½Ä, ¿µ¾çÀÇ ºÒ±ÕÇü, °úÀ½, ¾àÀÇ °ú¿ë, ¼ÒÈ­È¿¼ÒÀÇ ÀåÇظ¦ ÀÏÀ¸Å°´Â Áúȯ, Àú»ê¼ÒÇ÷Áõ, ¼¼±Õ°¨¿°, ³»ºÐºñ(È£¸£¸ó) Àå¾Ö, °úµµÇÑ À½ÁÖ³ª ´ç´¢·Î ÀÎÇØ ¸¹ÀÌ »ý±â¸ç ºóÇ÷ µîÀÇ ¿µ¾çºÒ·® ÀÏ ¶§µµ ³ªÅ¸³³´Ï´Ù. ÀÌ¿Ü¿¡ Æó°áÇÙ µîÀÇ °¨¿°¼º Áúȯ, ¾à¹°ÀÌ ¿øÀÎÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¿äÁòÀº ½Ä½À°üÀÇ º¯È­·Î ºñ¸¸ÀÎ »ç¶÷ÀÌ ¸¹¾ÆÁö°í Àִµ¥, ¶×¶×ÇÑ »ç¶÷ÀÇ 50¡­70%¿¡ Áö¹æ°£ÀÌ ÀÖÀ¸¸ç, ±×¹Û¿¡ ´ç´¢º´ÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷µµ 45¡­60% °¡±îÀÌ°¡ Áö¹æ°£¿¡ °É·Á ÀÖ´Ù°í º¼ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
 
 
 
Çѱ¹ Á÷ÀåÀο¡°Ô °¡Àå ÈçÇÑ Áúȯ Áß ÇϳªÀÎ Áö¹æ°£Àº ¾ËÄݼºÁö¹æ°£, ¹«¾ËÄݼºÁö¹æ°£, ºñ¸¸, ´ç´¢, °íÁöÇ÷Áõ µî ¼ºÀκ´ÀÇ Áß¿äÇÑ ¿øÀÎÀÌ µÇ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ¿©±â¿¡ ½Ä»ýÈ°ÀÇ ¼­±¸È­¿Í À߸øµÈ »ýÈ°½À°üÀ¸·Î Á¤»óüÁß¿¡¼­µµ Áö¹æ°£ÀÌ »ý±â°í ÀÖ½À´Ï´Ù. Áö¹æ°£ÀÌ ½ÉÇØÁ®¼­ °£¼¼Æ÷¼ÓÀÇ Áö¹æµ¢¾î¸®°¡ Ä¿Áö¸é ÇÙÀ» Æ÷ÇÔÇÑ °£¼¼Æ÷ÀÇ ±â´ÉÀÌ ÀúÇϵ˴ϴÙÁï ¼¼Æ÷ ¼ÓÀÇ ÃàÀûµÈ Áö¹æÀ¸·Î ÀÎÇÏ¿© °£¼¼Æ÷ »çÀÌ¿¡ ÀÖ´Â ¹Ì¼¼Ç÷°ü°ú ÀÓÆļ±À» ¾Ð¹ÚÇÏ¿© °£ ³»ÀÇ Ç÷¾×°ú ÀÓÆľ×ÀÇ ¼øȯ¿¡ Àå¾Ö°¡ »ý±â°Ô µÇ¸ç, ±× °á°ú °£¼¼Æ÷´Â »ê¼Ò¿Í ¿µ¾ç°ø±ÞÀ» ÀûÀýÈ÷ ¹ÞÀ» ¼ö ¾ø¾î °£±â´ÉÀÌ ÀúÇϵ˴ϴÙ.
Áö¹æ°£ÀÌ ÀÖÀ¸¸é ÇǷΰ¨, ½Ä¿åºÎÁø, ¸Þ½º²¨¿ò, º¹ºÎÆظ¸°¨, °£ºñ´ë µîÀÇ Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ Áö¹æ°£ÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷Àº ´ëºÎºÐ ¿Ü°ü»ó °Ç°­ÇØ º¸ÀÌ¸ç ¹«Áõ»óÀÎ »ç¶÷ºÎÅÍ ¸¸¼ºÇǷΰ¨°ú Àü½Å±ÇÅ°¨, ¶Ç´Â ¿ì»óº¹ºÎÀÇ ÅëÁõÀ» È£¼ÒÇÏ´Â µî ´Ù¾çÇÏ°Ô ³ªÅ¸³³´Ï´Ù. ¹«Ã¥ÀÓÇÑ »ýÈ°½À°üÀÌ ºÒ·¯¿Â Áö¹æ°£À» ¹æÄ¡ÇÒ °æ¿ì Ä¡¸íÀûÀÎ °£¿°, °£¼¶À¯È­¸¦ °ÅÃÄ °£°æÈ­, °£°æº¯°ú °°Àº ½É°¢ÇÑ ÁúȯÀ¸·Î À̾îÁú ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, Áö¹æ°£ÀÌ ÀÖÀ¸¸é Áö¹æÀÌ °£¿¡¸¸ ÃàÀûµÇ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó Ç÷°ü¿¡µµ ½×¿© °íÁöÇ÷ÁõÀÌ »ý±â°í, ´ç´¢º´, ½ÉÀ庴À̳ª ³úÁ¹Áß ¹ß»ýÈ®·üÀÌ ³ô¾ÆÁú ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. Áö¹æ°£Àº °íÅëÀÌ °ÅÀÇ ¾ø¾î º»Àεµ ±ú´ÝÁö ¸øÇÏ°í, °£±â´É °Ë»ç¿¡¼­µµ °ÅÀÇ ÀÌ»óÀÌ ¹ß°ßµÇÁö ¾Ê´Â °æ¿ì°¡ ¸¹¾Ò±â ¶§¹®¿¡ ¹ßº´¿äÀο¡ ¸¹ÀÌ ³ëÃ⠵Ǿî ÀÖ´Ù¸é ÁÖÀÇÇؾßÇÕ´Ï´Ù.
 
 
 
¾ËÄݼºÁö¹æ°£ÀÇ °æ¿ì¶ó¸é ±ÝÁÖ¿Í ¿µ¾ç»óÅÂÀÇ °³¼±ÀÌ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù. Áö¹æ°£À» À¯¹ßÇÏ´Â Á¤µµ´Â ¾ËÄÝÀÇ Á¾·ùº¸´Ù´Â ¼·ÃëÇÑ ÃÑ ¾ËÄÝÀÇ ¾ç°ú À½ÁֱⰣ, ¿µ¾ç»óÅÂ¿Í ±íÀº °ü°è°¡ ÀÖÀ¸¸ç °íÁö¹æ Àú´Ü¹é½ÄÀÇ ½Ä´ÜÀº Áö¹æ°£À» ¾ÇÈ­½ÃÅ°±â ¶§¹®ÀÔ´Ï´Ù.
±×·¯¹Ç·Î Áö¹æ°£ÀÇ ¿øÀÎÀ» Á¦°ÅÇÑ µÚ ¿îµ¿¿ä¹ý°ú ÀûÀýÇÑ ¿µ¾ç¼·Ãë, ±ÝÁÖ, üÁßÁ¶Àý, ´ç´¢º´ÀÇ ÀûÀýÇÑ Ä¡·á µîÀ» Àß ½ÇÇàÇϸé ÁÁ¾ÆÁú ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
 
 
 
 
Çö´ëÀÎÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ »ýÈ°½À°üº´ÀÎ Áö¹æ°£Àº º°°Å ¾Æ´Ñ °Í °°Àº Çൿ ÇϳªÇϳª°¡ ½À°üÈ­ µÇ¸ç º»Àεµ ¸ð¸£°Ô »ý±â´Â ÁúȯÀÔ´Ï´Ù.
 
* °Ç°­À» À§ÇØ ¹«¾ùº¸´Ù Áß¿äÇÑ °ÍÀº ±ÔÄ¢ÀûÀÎ »ýÈ° ½À°üÀÔ´Ï´Ù. ±ÔÄ¢ÀûÀÎ »ýÈ° ½À°üÀº ¼¼ Æ÷ÀÇ Ç×»ó¼º À¯Áö¿Í »ýü½Ã°è Á¶Àý¿¡ ÇÊ¿äÇϱ⠶§¹®ÀÔ´Ï´Ù.
* ¾ÆħÀ» °Å¸£°í Á¡½ÉÀ» ¸Ô´Â °æ¿ì, À§´Â ¿À·£ ½Ã°£ °øº¹ »óÅ¿¡ Àֱ⠶§¹®¿¡ °ú½ÄÀ» À¯µµ ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ¸¹Àº ¾çÀÇ À½½ÄÀ» °©ÀÚ±â ó¸®ÇÏ´Ù º¸¸é ¼ÒÈ­ÀÛ¿ëÀ» µ½´Â °£(ÊÜ)¿¡ ¹«¸®¸¦ ÁÙ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
* Á¡½ÉÀ» ¸Ô°í ³²´Â ½Ã°£Àº °¡±î¿î ÁÖº¯À» »êÃ¥ÇÏ¸ç °¡º±°Ô ¿îµ¿ÇÏ´Â ½À°üÀ» °¡Áö´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. ³²´Â ¿¡³ÊÁö¸¦ ¼ÒºñÇÏ°í ºñ¸¸À» ¿¹¹æÇϱâ À§Çؼ­´Â ÇÏ·ç 1¸¸º¸ Á¤µµ °È´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. *
ÀÚÆDZâ Ä¿ÇÇ ÇÑÀÜÀº ¾à 50~60kcal·Î ÇÏ·ç¿¡ ¼­³Ê Àܸ¸ ¸¶¼Åµµ ¹ä ÇÑ ±×¸©ÀÇ ¿­·®°ú ºñ ½ÁÇϹǷΠµÇµµ·Ï »ï°¡´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
* ºñŸ¹ÎÀ̳ª °Ç°­º¸Á¶ ½ÄÇ°µµ ¹«ÀÛÀ§·Î ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ÀÚ½ÅÀÇ ÇÊ¿ä¿¡ ¸ÂÃß¾î ¼±Åà ÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
* ºó¼Ó¿¡ ¼úÀ» ¸¶½ÃÁö ¾Êµµ·Ï ÇÏ°í, õõÈ÷ ¸¶½Ã¸ç, °í¿­·® ¾ÈÁÖ´Â ÇÇÇÑ´Ù.
 
Áö¹æ°£°ú °°ÀÌ ¼Ò¸®¾ø´Â ÁúȯÀϼö·Ï ½É°¢¼ºÀ» °£°úÇÑ Ã¤ ¹æÄ¡ÇØ º´À» Å°¿ì´Â °æ¿ì°¡ ¸¹À¸¹Ç·Î ±ÔÄ¢ÀûÀÎ ½Ä½À°ü°ú ¿îµ¿À» ÅëÇØ ¹Ù¸¥ »ýÈ°½À°üÀ» °®´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù. ±×·¯³ª ±× ¾î¶² °ü¸®¹æ¹ýº¸´Ù Áß¿äÇÑ °ÍÀº ¹«¾ùÀ» ÇÏ´õ¶óµµ ²ÙÁØÇÏ°í ÇÑ°á °°Àº ŵµ·Î °£À» °ü¸®ÇÏ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù.